kalina-yagodka
класс, а что сыновья в один день родились?смотрю вроде разного возраста

Инна, в теме первой
 

Вот такие булочки с сыром и беконом испек мой деть.

чашки мерные

Инночка , а ну- ка скажи-ка скока в твоей чашке мерной грамм?

Это тоже мой сынуля делал, репцепт им в школе давали, классные печеньки получились.
chocolate chips

и вот это еще. дай уже рецепт. а?  

хочу поделиться хорошим рецептом теста на пирожки, беляши и т.д. Подходят для пирожков с любой начинкой.
0,5 л. простокваши (кефира)
1 ч.л. соды
1ст.л раст.масла
соль по вкусу
муки столько, чтоб получилось не крутое тесто.
Замешиваем тесто и в пакетик, или под крышку на 20 мин (минимум). Потом как обычно, катаем лепешки и начиняем их. Жарим в раст.масле до образования румяной корочки. кстати жарятся они быстро. Из этого количества теста получается 30-40 средних пирожков 9 уменя по крайней мере).

А я вот хочу поделиться с мои традиционным рецептиком торта, фотку конечно сделала на следующий день , колличество торта уменьшилась в 3 раза, но для наглядности, я выпекаю тесто на противне обычный который в духовки есть. После выпечки режу пополам.

Тесто - 10 яиц, 10 ст.л. сахара, 10ст.л. муки
 Крем- 250 гр. сл. масла и 1 банку сгущеного молока.
Присыпка- миндаль или грецкий орех
Приготовления бисквита- белки отделить поставить в холодильник, тем временем взбить желтки с 5 л. сахара до бела, потом отдельно взбить белки чтобы масса получилась настолько пушистой, если перевернуть форму в чём  взбивалось они не смогли вытечь, вообще чем пушистее масса получиться тем пушистее будет корж. Теперь смешать с сжелтками, но ни в коем случаи ни миксером, а  ложкой и добавить муки ещё раз перемешать, вылить массу на пергамент. бумагу  в чуть подогретую духовку, на середину духовки выпекать при 180 градусов, что бы был жёлтого  цвета. Но ни в коем случаи нельзя бисквит открывать до тех пор пока не  испекётся, дать остыть
Крем взбить миксером сл. масло до бела добавить сгущёнку  и опять взбить до бела. Смазать коржи и обсыпать заранее обжареным на сковороде миндаль или грецкие орехи измельченные. Вот и всё, очень вкусный. [/b]

Столько лет пекла кексики и не догадывалась, что если внутрь положить начинку, то уже получаются загадочные маффины. Начинку можно придумать любую, я уже пробовала с бананами, вареной сгущенкой, черникой, клюквой, клубникой,  а невестку почти приручила вишневыми маффинами.  Ягоды я покупаю замороженные, такими и кладу в серединку теста. Тесто для маффинов делается легко, только прежде чем его делать, прикупите формочки, лучше если они будут силиконовые. А когда силикон мы знали только в изделиях №2, тогда я пекла кексики в кофейных керамических чашках и гранёных стаканах. Потом в хозяйстве появились всякие обрезанные сверху банки из-под кофе, Но на дно их надо было класть промасленные бумажные кружочки, чтоб не прилипало. Теперь то что! Даже смазки силикон не требует, готовые кекси, простите, маффины чуть остыли и кувырк на блюдо. На фото  маффины с бананами.

Тесто: смешать 200 гр. мягкого сливочного масла (но чаще я беру сливочный маргарин), 200 гр. сахара, пакетик ванильного сахара и щепотку соли, добавить 3 яйца. В другой миске смешать 150 гр. муки, 100 гр. крахмала, 1 пакетик разрыхлителя(или 1/2 ч. л соды погасить кислотой). Всыпать мучную смесь в первую миску, тщательно перемешать, чтобы мука не осталась сухой.Разложить по формочкам до ½ высоты.  Ягодки протыкаю пальцем в серединку теста. Вареную сгущенку в середину, слоями. Выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов.

Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

Ince
 мне тоже понравилась твоя идея. Сюрпрайз!
 Давеча встретила рецепт кекса внутри с рулетом! Магазинный рулет,  "Клубничный", с "Малиной", формой поленца в упаковке, заливаешь тестом для кекса или маффинов в продолговатую форму и печешь. Тоже нормальный рецепт. Тут тебе и начинка и крем и красивости на срезе. Опять таки, рулетик маловат для моей толпы воскресных нахлебников, а гляну в камеру: кефир прокис, маргарин остался от прошлого кекса, бултых на упаковку рулета,!
Да! Из целлофана не забудем вытащить.

мисс Ольга
доче передайте,что она умница и веселый кондитер. Половинки персиков  -желточки лежат на коврижках? или оладушках? Я записала от "Поваренка с поварешкой" из Одессы рецепт оладушков на абрикосовом сиропе из компота. Но никак не доживает компот до сковородки. Ой, ну до чего веселое пасхальное угощение! И где ваш рецепт раньше был? (Шопотом: в моей семье так не любят яйца в "голом" виде, даже запах). Интересно, в Украине в слове пасХа пишут и говорят К, на моей родине, Нижегородской губернии тоже "творят пасКи".

очень хорошая ссылка ,может быть кому- нибудь пригодится Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форумздесь

Предлагаю Тортик для микроволновки.

Тесто:
маргарин 150 гр.
яйцо 3 шт.
сахар 6 ст. ложек с верхом (150 гр.)
мука 4 ст. ложек с верхом (125 гр.)
какао 1 ст. ложка (25 гр.)
сода 0,5 ч. ложки
молоко 3 стол. ложки
Глазурь:
2 стол. ложки сахара
3 стол. ложки какао
4 стол. ложки воды
1 стол. ложка растительного масла
Размягченный маргарин взбить с сахаром. Отдельно соединить муку + какао + соду. По отдельности взбить белки, желтки. Смешать смесь муки с маргарином, добавить молоко, желтки и аккуратно добавить взбитые белки.
Смазать глубокую форму маргарином, вылить тесто. Форму накрыть листом бумаги и поставить   в микроволновку на 10 мин.
Все ингредиенты для глазури соединить и поставить в микроволновку на 40-60 секунд.
Приятного аппетита!!!

Vesna
спасибо! Скопировала, попробую. Скоро поеду к маме -сластёне. У неё- газовая духовка, которую я боюсь.

вот еще тортик.... нескромный! другу на день ГАИ делала... реакция у отдела была прямо скажем бурная!

У сынули был день рождения 2 числа и доча соорудила  братику подарок
 Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум