Прогулки по Эстонии

[Агурка]

 Расскажу про мельницы. Поскольку хлеб всему голова!!! В любой стране мира.

 В 1940 г  в Эстонии насчитывалось около 800 мельниц, до наших дней дожили всего 250.


В стародавние времена  зерно перемалывали в муку вручную с помощью огромных жерновов. Позже на смену им пришли мельницы,которые использовали силу воды (речного течения), а спустя некоторое время люди научились использовать и силу ветра.
 Ветряные, водяные мельницы... В старом городе в Таллинне есть даже конная мельница. Круглое одноэтажное строение из плитняка  (с подвалом) диаметром 16 м.
Хобувески (Конная мельница) существует  с 1379 года, ее использовали для помола  зерна , если город был осажден, а водяные мельницы стояли из-за нехватки воды.Механизм мельницы приводили в движение восемь лошадей, ходивших по кругу в здании.
Сейчас эта мельница принадлежит Таллинскому городскому театру и там проходят представления.

 Раньше на мельницах и зерно мололи, и складировали, да и жили там же.

 Северное побережье Эстонии круглый год обдувается ветрами с Финского залива. Уже со средних веков ветряные мельницы  украшали пейзажи Северной  Эстонии. От большинства остались только живописные развалины (  вот эта фота не моя. Хоть эта разваленная мельница в нашем городе. Надо как-нибудь съездить, сфотать ее. все остальные фото мои)



 Некоторые  мельницы восстановлены, обычно стоят на высоком холме или посреди поля, хорошо видны с дороги и радуют глаз.



Очень много  ветряных мельниц было на островах. На самом большом острове Эстонии- Сааремаа к концу 19 века  ветряных мельниц было более 1270. Сейчас осталось не более 20.
Учитывайте, что Эстония -страна маленькие и острова тоже небольшие.
 Романтический символ  острова Сааремаа -мельница.  Там есть даже ресторанчик "Мельница"

и парк мельниц.

В Южной Эстонии было больше водяных мельниц, там перепад уровня воды больше чем в равнинной Северной Эстонии.
 На южной  эстонской реке Пиуза мельниц было 39 штук, т.е. в среднем одна мельница на менее чем 3 км реки.
   
Мельницы- ключевые пункты, куда стекаются деревенские слухи, сплетни, новости. Ну, и это как собраться у колодца .  Эстонцы же жили не большими деревнями, а обособленными хуторами, своей большой семьей. На известные мельницы привозили молоть зерно за 30-40км. Ну и посплетничать, наверное.)))
Кроме помола зерна водяные мельницы использовали для трепания льна, измельчения корма для скота.
Вообще водяные мельницы не выглядят так живописно. Обычно водяные колеса внутри здания.

Мельниц, выполняющих свои первоначальные функции, осталось в Эстонии немного.
В основном оставшиеся в Эстонии мельницы служат помещениями для трактиров и баров,перестроены в дома или туристические хутора.

Мельница Хелленурме
Поездку организовывало местное пенсионерское общество. Я правдами-неправдами влезла. До пенсии еще как до луны, а побывать там хотелось.

Мой основной рассказ,а также много фото и небольшое видео о водяной мельнице Хелленурме- это единственная мельница, которая работает на силе воды и сейчас,  и которая действительно работает как мельница. Тут всё оригинальное и работает !!!
На этом месте перемалывают зерно уже около 500 лет.



 Само здание мельницы из булыжников и красного кирпича построили в Хелленурме в 1880-х годах  семья Миддендорффов. Они и владели мельницей до момента национализации в 1919г
Алекса́ндр Фёдорович Ми́ддендорф (нем. Alexander Theodor von Middendorff; 6 [18] августа 1815 — 16 [28] января 1894) — русский путешественник, географ, зоолог, ботаник и натуралист[2][3], академик и непременный секретарь Петербургской академии наук, тайный советник. Основоположник мерзлотоведения.

Вы еще не один раз услышите в моих рассказах , что фамилия явно не русская,но человек имеет прямое отношение к России, очень значимый и уважаемый.


 Оборудование  мельницы– размалывающий механизм для муки и круп – в основном было установлено в 1930-е годы.

Нас встретила  хозяйка мельницы Маэ Юске.



В 1932 году прадед нынешней хозяйки Карл Рудольф Вески, на тот момент преподаватель математики и школьный инспектор, выкупил мельницу у эстонского государства.
В судьбе мельницы был советский период, помещение использовалось для чего-то далекого от помола зерна. Когда Эстония стала самостоятельным государством, то бывшим собственникам стали возвращать и их недвижимость. Семье Мае вернули мельницу.( вернее то, что от нее осталось)
Мае  по образованию музыкальный работник, давно-давно приехала помочь родителям, да тут и осталась.)))

 
Она в этот день была в роли мельника, поскольку мужчины были в отъезде.

Небольшие пояснения к фото в альбоме.
Вначале осмотрели  снаружи мельницу и всякие подсобные помещения . Процесс восстановления идет не быстро. Поэтому никакого "новодела" не увидели. Семейный бизнес- дело нелегкое.
Я люблю такие атмосферные места, где каждый камушек  с историей и что-то помнит.

Потом пошли в хлебную комнату. Здесь из свежемолотой муки замесили тесто.

Кадушка с тестом прикрыта круглой накидкой.Это работа свекрови Мае, о чем она нам тепло и с любовью рассказала.



Рецепт староэстонский : мука+вода. ( закваска все-таки какая-то натуральная есть, поскольку эта смесь стоит какое-то время, да и кадушку от предыдущих замесов особо не вымывают)




В наших рядах нашелся пекарь-кондитер. Замесила тесто классно. Главное в конце замеса "нарисовать крест":




Слепили коржики-колобки.Коржик надо было сделать с авторскими  отличительными признаками, чтоб потом среди других коржиков без труда найти свой.

Я свой коржик слепила быстренько:


 и пошла фотать интерьеры:


Народ подошел к этому делу творчески и с душой:



Хлеб загрузили в печь и пошли осматривать мельницу изнутри.

Мае запустила турбину, и мельница ожила. Зашумело, заговорило, затряслось все вокруг.
Мельница высотой в четыре с половиной этажа находится в рабочем состоянии, и на ней можно увидеть и услышать, что случается с привезенным на мельницу зерном.Осмотрели все этапы  как из зерна получается мука, манна и крупы.
Напомню, что многое оборудование 30-х годов прошлого века.
 


 А из окон мельницы вид на миллион:


 

Потом вернулись к печке, каждый вытащил из печки свой коржик.Сложили в пакетик и взяли его с собой. Ну, и немного угостились хлебушком с домашним маслом и травяным чаем:



Поездка была неспешная, обстоятельная и чрезвычайно душевная.
 
Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форумАльбом фото. Мельница Хелленурме.
Фото можно увеличить, жмите и перелистывайте.
 
Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форумВидео . Мельница Хелленурме.
 
Видео тоже можно увеличить и настроить под себя.
 Кстати, как качество? Я заливала в наилучшем. Интересно, ухудшилось ли.

Всем приятного просмотра.

[BoldBug]

Рассказ  чудесный, а фото - слов нет, но я еще буду внимательно их полдня рассматривать.
Ты в прошлой жизни точно  была  экскурсоводом! Лучшим!

[Elmira]

Надя, вы следующие к кому я приеду в гости 
Очень хочу на экскурсию 

[Агурка]

Надя, вы следующие к кому я приеду в гости 
Очень хочу на экскурсию 

Ну, классно! 


Двери старого города. Таллинн. Старый город.
Сегодня описаний будет мало.  Просто смотрим альбом.  Текст в альбоме можно  и не читать))). Это я для себя оставила заметки.
 Старый Таллинн сказочен и чудесен. И в целом, и в мелочах.
Средневековье не было скучным и серым. Просто со временем  местами обветшало и запылилось.
Двери-вещь дорогая. Делалась на заказ. Всегда штучный товар. Многое говорит о хозяине. Или хозяевах.Зачастую это был подарок к свадьбе.
 Прогулка была в ноябре 2017 , с удивительным Йсефом Кацем. Поэтому он почти на каждом фото рядом с дверью.





Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форумДвери  старого города. Таллинн.

Приятного просмотра.

[Агурка]

Продолжаю про Эстонию.
 Болота Эстонии, часть 1.
 Эстония-страна лесистая, озерная, островная и залИвная ( от слова залив),но достаточно ровная. Гор в Эстонии нет, возвышенности имеются. И очень много болот.
В Эстонии более 160 000 болот, которые покрывают практически четверть территории страны.  Представляете, 25% территории Эстонии-это болота.
В эстонском языке используется аж два слова для обозначения болот: soo – низинное и raba – верховое болото, которое подпитывается атмосферными осадками.

Виру (эст. Viruraba) — верховое болото в национальном парке Лахемаа ( эст.-земля заливов).
Вот как пишут о Лахемаа в туристических справочниках:
Лахемааский национальный парк основан в 1971 году для сохранения, ознакомления и изучения характерной для Северной Эстонии природы и культурного наследия, биологического разнообразия, ландшафтов и консервативного природопользования. Здесь охраняют лесные, болотные и береговые экосистемы, а также исторические и архитектурные памятники.

  А "обустраивать" Болото Виру стали в 1977 г. Тогдашний директор национального парка побывал в Финляндии, насмотрелся тамошних болот и тоже решил проложить деревянные дорожки в болоте и построить смотровую площадку.  "Вот ненормальный!"- подумали некоторые.  Но вот  уже много лет это место очень любимо и посещаемо и местными жителями, и заезжими туристами.

 Находится  болото Виру к северу от автотрассы Таллинн — Нарва. Болото окружено сосновым бором и небольшими песчаными дюнами.

Я тут на схеме подписала, чтоб было понятно:



После отступления  Балтийского ледника  в котловане между дюнами  появилось  реликтовое озеро Виру, которое начало зарастать 5 тыс. лет назад.
Над болотом проложена дощатая тропа (3,5 км), предназначенная для пеших путешествий, которой в сухое время года можно пройти без резиновой обуви. В центре болота построена деревянная смотровая башня для туристов. Вдоль маршрута установлены информационные стенды.
 Погуляем? Вперед!!!
вначале по лесной дорожке



Потом по деревянному настилу на самом болоте



 Я была на болоте 4 мая, выехали из Таллинна довольно рано, решили, что мы первая группа.
Но какое ж наше было удивление, когда в середине пути встретили уже группу гостей с Востока.  Вот не удивлюсь, что они умудрились пройти всю тропу и по ней же вернуться назад. Везде первые. .



Ну и далее до смотровой площадки.610 м  бесконечной красоты.  Болото Виру очень фотогеничное. Можно фотографировать бесконечно. Поэтому я так долго и "чистила" свой альбом, жалко было расстаться с любым фото.


 

На болоте растет сфагнум , багульник, клюква , брусника, росянка и другие растения.
Болотные растения довольно хрупкие, народу ходит много, поэтому лучше не шастать везде, а только по дорожкам

Это была моя давняя мечта- побывать на этом болоте. Мы были весной, болото только просыпалось от зимы.   Мы дошли только до смотровой площадки, поскольку  экскурсия  включала и другие объекты Лахемаа.
 Удивилась, восхитилась.  Эта мечта сбылась, на болоте я побывала. Но тут же появилась другая мечта- искупаться на болоте. Вы же видите на фото, что воды в болоте много)))).
 Главное  иметь мечту, она непременно сбудется.   Об этом позже


 Больше фото в альбоме:

Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум Болото Виру

Приятного просмотра.

[Агурка]

И вдогонку.
 Буквально пару дней назад на этом болоте состоялся показ новой коллекции одежды   нашего эстонского дизайнера Оксаны Тандит.
Представляете, 1.5 км подиума. Коллекция называлась "Корни". На фоне серого осеннего эстонского неба  32 холодные скандинавские красавицы.
 Даю ссылочки. Там небольшие статьи и есть галереи с профессиональными фото. Думаю, что многим будет интересно познакомиться и с эстонскими дизайнерами. Ну, и на публику посмотрите. Да и на  болото осенью.

Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

Напишите, удалось ли посмотреть? Открываются ссылки?

[olgaL]

Надя, спасибо, обалденные фото, обалденный показ , всё открывается! Очень интересно  , вот вместо того что бы спать сижу смотрю 

[Агурка]

Надя, спасибо, обалденные фото, обалденный показ , всё открывается! Очень интересно  , вот вместо того что бы спать сижу смотрю 

Ой, Олечка, спасибо! Давно тебя не было слышно. Я уж забеспокоилась. Знаю, что ты сюда всегда забегаешь.
Спасибо за добрые слова. 
А то в «тишине» как-то не интересно .

[olgaL]

Надя, что ты, иногда просто хочется помолчать от увиденного поразмышлять и просто подходящих слов подобрать не удаётся, интересно все и архитектура  и болото! Может быть это с возрастом появляется может что-то ещё, но я в последнее время стала замечать красоту и очарование во всём особенно в природе, казалось бы что может быть интересного в болоте ...но боже как красиво!  Так что пожалуйста показывай свои репортажи 

[BoldBug]

  Мне нравятся новости об Эстонии, в которых ее заслуженно хвалят. Из пары последних - это первое место эстонских школ в рейтинге PISA. И следующая, почти вчерашняя - Тарту занял второе место, а Хаапсалу третье (каждый - в своей категории, где на любую из категорий приходилось не менее 100 городов) в международном конкурсе за комфортную городскую среду  Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

     Но речь не о новостях. Вот эта башня с часами, что на картинке к статье, сразу напомнила... да, Хаапсалу.
Этот городок настолько уютен, насколько могут быть уютными маленькие городки. Благодаря расположению у моря, большому количеству береговых километров вокруг города, качеству сервисов, интересному замку, нескольким музеям и да, комфортной городской среде, он пользуется популярностью у туристов. Больше всего конечно в летние месяцы, когда проходят бесчисленные концерты, турниры, фестивали, ярмарки (фото одной из ярмарок по ссылке Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум) и прочие мероприятия. С началом сентября толпы туристов редеют, в гостиницах уже не так шумно, в центре и прочих общественных местах спокойно и без очередей. Поэтому решила отдохнуть недельку именно с 1 сентября (приятным сюрпризом оказалась половинная стоимость отдельного номера со всеми удобствами).
     
     В Епископском замке бывала и раньше раза два-три, но впервые после реставрации. Даже не знаю, каким он мне больше нравится. С одной стороны, сейчас удобные и безопасные лестницы до смотровых площадок (вспоминаются старые, ужасно узкие, скрипучие и шаткие), хорошо оформленный музей на двух этажах, лифт на трех и прочие удобные и нужные вещи. Но привыкнуть к встроенному официальному входу в помещение, к этой стеклянной двери среди полуразвалившихся старых каменных стен пока не могу. Стильно, вписалось, но прежний вид был милей. Впрочем, для тех, кто в этом замке не был,  ссылки на фото - судите сами:
Замок до  Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум
Замок после Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

     Следующее интересное место - это музей "Раннароотси" (то есть прибрежных шведов). Небольшой, но интересный. Немного сохранившегося от живших когда-то в западной Эстонии прибрежных шведов, у которых был как свой язык, так и своя культура. Все они вместе с другими эстонскими шведами в 1944 году эвакуировались в родную Швецию. Немного фото так же по ссылке  Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

     Курзал - это отдельная песня. В один из вечеров гуляла в окрестностях и по променаду. Не нагулявшись, вернулась на следующий день. Отличный променад, выложенный правильной плиткой и уставленный скамеечками (и урнами для мусора), вид на море, красивое и оригинальное здание курзала, плавающие у берега утки и чайки - да там можно просто сидеть часами и наслаждаться (фото Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум).


Поскольку сама за рулем, прокатилась и до развалин бывшего когда-то красивым замка Унгру (совсем недалеко от города), по пути погуляв вокруг ЖД вокзала Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум
К сожалению, в ЖД музей не попала, было закрыто.

Для тех, кто на авто, от Хаапсалу совсем недалеко и Лайтсе замок и Гранитная Вилла (а так же Лайтсе ралли Парк), и музей мотоспорта MOMU Mootorispordi Muuseum. И всего в нескольких километрах от центра парк с прудом и усадьба Haapsalu Uuemõis (Ridala), где тоже было приятно погулять.
И в самом городе еще много уютных мест, и, кстати, кафе с довольно приемлемыми ценами. В общем, в Хаапсалу - быть!

P.S. Извините за то, что фото по ссылкам, а  не загрузила на фоорум.  В гуглодиск они копируются с компа  автоматически, сюда положить уже не успеваю.   Езжу я по Эстонии много, обычно с Надеждой уезжаем на день (Эстония небольшая, за день успеваем посетить 3-4   места), но езжу и одна. Много фотографий, есть что рассказать и показать, вот только  времени катастрофически не хватает. 

[Агурка]

Тада-да-да! Ура! Наконец-то!
Марина,  спасибо. Фото замечательные. Это  тот  небольшой ,тихий  город, куда хочется  возвращаться.
Я попозже еще своих фото добавлю и чуток расскажу про чудный город Хаапсалуу.
 Тоже ничего не успеваю
 Уж извиняйте! Мы не гордые и цену себе не набиваем. Но у нас всякие рождественские мероприятия идут очень активно с первых чисел декабря. Да и сами праздники ( рождество  католическое) в этом году выливается в много выходных дней. А сейчас вот как раз  горячие рабочие деньки перед праздниками.
 Новогодние праздники обычно проходят  быстрее. В этом году 31-го рабочий день. Так что после  укороченного рабочего дня  Бежим домой,строгаем салаты и не очень бурно празднуем приход нового года, поскольку  2 янв- рабочий день.

[Елена41]

Марина, в отношении Вашей информации "А в выходные меня и дома-то нет - езжу по всяким красивым местам Эстонии".
На Ютуб недавно нашла парня - JuliusRou . Парень живет 8 лет в Эстонии и колесит по ее премилым местам.
Снимает просто домашние сюжеты. Как жаль, что у меня сейчас нет возможности ездить по Прибалтике!
В любое время года городки, места, побережье - так хороши и спокойны. Я понимаю Вашу любовь к поездкам. Сами за рулем?

[BoldBug]

Юлиуса Роу регулярно смотрю, он интересный.
Страны Балтии безусловно стоит посетить. У меня есть приятное хобби для отдыха – в выходные езжу по мызам  (усадьбам) Эстонии, а так же посещаю замки и прочие интересные места. В наших небольших городках отличные променады и парки.
Вот прямо сейчас я на острове Сааремаа. Море, озера, парки, усадьбы, замок – мне все это не обойти и не объехать за 7 дней отпуска (дольше отдыхать не могу, работа не пускает, магазин оставить не на кого).
И да, сама за рулем с 93 года, были три Судзуки, Ниссан а сейчас Тойота. Гулять по красивым усадьбам меня родная сестра подсадила, а потом как-то незаметно мы с Надей Агуреевой начали кататься вместе. Сначала  не очень долгие поездки, потом уже вошли во вкус, выезжали поутру, а возвращались после полуночи частенько, благо у нас белые ночи. За день по 500 и даже 600 км проезжали. В Эстонии уже нет даже второстепенных и проселочных дорог, по которым не проехала бы от 3 до 10 раз .
Делаю много фото, жаль нет времени выкладывать. Зато сделала собственную карту в Гугле, как-нибудь залью туда свои фото (пока там только чужие).